2014年04月30日
富倉そば
長野の北部、飯山市の富倉地区の「富倉そば」を食べに行きました。
「富倉そば」は、つなぎに「オヤマボクチ」というヤマゴボウの一種を使った珍しい蕎麦です。
黒っぽいけど透明感のあるお蕎麦です。
長野の中では、個人的には今んとこ「はしば食堂」が1番かなぁ……
「はしば」は高いので、今回は「かじか亭」へ。
初めて富倉そばを食べたとき程の
感動はなかった(^_^;)けど、美味しいお蕎麦でした♪
でも九州育ちのワタクシとしては……長野のお蕎麦のつゆには「みりん」入れたい(笑)
「富倉そば」は、つなぎに「オヤマボクチ」というヤマゴボウの一種を使った珍しい蕎麦です。
黒っぽいけど透明感のあるお蕎麦です。
長野の中では、個人的には今んとこ「はしば食堂」が1番かなぁ……
「はしば」は高いので、今回は「かじか亭」へ。
初めて富倉そばを食べたとき程の
感動はなかった(^_^;)けど、美味しいお蕎麦でした♪
でも九州育ちのワタクシとしては……長野のお蕎麦のつゆには「みりん」入れたい(笑)
Posted by rei at 23:53│Comments(0)
│長野の食
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